نقيب الفلاحين: تكلفة طاجن البامية وصلت لـ 500 جنيه
قال حسين عبدالرحمن أبو صدام، إن كيلو البامية وصل ثمنه إلى 40 جنيها وكيلو اللحمة بـ300 جنيه، لافتا إلى أن طاجن البامية يحتاج إلى لحمة وبامية وطماطم وبصل وثوم وزيت وزبدة وكزبرة، وفلفل أسود وملح ونار هادئة، فمن أجل أن تأكل طاجن لحمة بالبامية بجانب طبق أرز وخبز بلدي تحتاج لـ500 جنيه.
تكلفة طاجن البامية
وأكد خلال بيان للنقابة منذ قليل، أن أسباب ارتفاع أسعار البامية حاليا يرجع إلى قلة المعروض من الإنتاج حاليا، وزيادة الطلب على البامية في بشائر إنتاجها.
وتابع صدام إلى أن ثمار البامية الموجودة حاليا هي من إنتاج العروة الصيفية المبكرة، وهي مساحات قليلة بسبب ارتفاع تكلفة زراعتها تحت الأنفاق البلاستيكية وإنتاجها ضعيف لانخفاض حرارة الجو وما زالت البامية في بداية إنتاجها.
وأوضح أن نبات البامية يصل طوله لـ2 متر تنتج ثمارًا على شكل قرون تؤكل طازجة أو مطبوخة وهي صغيرة الحجم تتخشب إذا زاد حجم القرون، وهي تجني يوميا عند ارتفاع درجات الحرارة وكل يومين في المناخ الدافئ وكل 4 أيام عند انخفاض درجات الحرارة.
وأوضح أن فدان البامية ينتج 2 طن من القرون الصغيرة تقريبا، في العروات المبكرة والعروات المتأخرة وفي الظروف المناسبة ينتج نحو 3 أطنان قرون صغيرة الحجم، وتجني باستخدام مقص مع ارتداء العامل قفاز لتجنب الإصابة بأشواك البامية.
