بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة في المنزل

البيتزا باللحمة المفرومة هي واحدة من الوجبات الأكثر شهرة في المطاعم، وتحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والأطفال، لذا يسعى العديد من ربات البيوت إلى تعلم طريقة تحضيرها واكتساب أسرار إعدادها بشكل مثالي. 

طريقة عمل عجينة البيتزا:

3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
ماء دافئ للعجينة
طريقة عمل اللحمة المفرومة:

نصف كيلو من اللحمة المفرومة
بصلة متوسطة
ملح وفلفل أسود

خطوات إعداد صلصة البيتزا:

كيلو طماطم مبشورة
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة سكر
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون

خطوات تحضير البيتزا باللحمة المفرومة:

في إناء الطهي، ضعي كمية من زيت الزيتون والثوم المفروم وشوحيه بطريقة خفيفة، ثم ضيفي الطماطم واتركيها لمدة.

ضيفي السكر والملح والفلفل إلى الصلصة، واتركيها على نار متوسطة حتى تتكثف وتتبخر كل السوائل منها.

اتركي الصلصة لتبرد قبل الاستخدام.

في طاسة على النار بها سمنة، ضعي البصل واللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدا.

لتحضير العجينة، اخلطي الدقيق مع كل من الملح والسكر والخميرة، ثم ضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا حتى تتجمع العجينة.

اعجني العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تنعم تمامًا.

شكلي العجينة لـ4 كرات، وترص في طبق مرشوش بالدقيق.

اتركي العجينة لتخمر وتتضاعف في الحجم.

افردي العجينة بالنشابة وانقليها لصينيه خبز مدهونة بالزيت.

ادهني العجينة بالصلصة وضيفي اللحمة المفرومة وباقي المكونات على الوجه وغطيها بالموتزاريلا.

تسوى البيتزا في فرن ساخن جدًا على أعلى درجة حرارة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير البيتزا باللحمة المفرومة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وتتمتع بنكهة رائعة تشبه نكهة البيتزا المقدمة في المطاعم.